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主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。随着我国国民经济的飞速 发展，人民生活水平的不断提高，大众的膳食结构也发生了明显变化，很多特色养殖业的深加工产品已越来越受老百姓的青睐。在今天的节目时间里，我们请来了湖 南生物机电职业技术学院的李运虎老师，河北鹌鹑蛋加工生产线，请他为听众朋友们谈谈蛋鹌鹑产品的深加工技术。现在李老师已经来到了我们的演播室，李老师，您好！

*：艳红，你好！听众朋友们，鹌鹑蛋加工生产线供应，大家好！

1.主持人：随着人民生活水平的提高，人们对食品质量的要求也越来越高，**，黑色食品，方便食品，旅游食品等已形成浪潮，新鲜、无污染的食品成为人们向往的目标。那么，蛋鹌鹑的产品深加工应该朝哪个方向发展呢？

*：凡是等待加工的活鹌鹑，都应经过一定方式的检验合格后，才可以进行 鹌鹑产品的加工。检验的方法，先大群观察，再逐只检查，通过看、触、听、嗅等方式来观察鹌鹑在形态表现、精神状态、食欲与粪便等许多方面的具体情况。健康 的活鹌鹑，眼睛明亮有神，对外界反应敏感，两翅紧贴身体，肛门附近绒毛干净清洁，腿脚健壮有力，体温恒定，鹌鹑蛋加工生产线价格，性格活泼好动，不倦伏角落。而病鹌鹑的眼呆板无 神，紧闭或半闭，两翅、尾部下垂，肛门周围的绒毛沾有污物，腿脚行动无力，步伐不稳，鹌鹑蛋加工生产线产能，食欲不振，懒于啄食，离群孤立，倦伏不动，粪便表现为白色或黄绿色。 只有检验合格的才能进一步加工处理。